Certificado Kosher
Descubre las cualidades de esta certificación ¡Esto y mucho más puedes lograrlo con Daruma!
¿Qué es Kosher?
Es una palabra hebrea que significa apto, adecuado o conveniente. Contar con el certificado Kosher garantiza que los ingredientes y preparación de un producto alimenticio cumplen con un alto estándar de calidad en cuanto a limpieza, pureza y calidad, dando así una ventaja competitiva en el sector de la alimentación.
Es una palabra hebrea que significa apto, adecuado o conveniente. Contar con el certificado Kosher garantiza que los ingredientes y preparación de un producto alimenticio cumplen con un alto estándar de calidad en cuanto a limpieza, pureza y calidad, dando así una ventaja competitiva en el sector de la alimentación.
Cárnicos
- Solo se permite carne de bovinos, ovinos y caprinos que mastiquen bolo alimenticio y tengan pezuñas hendidas.
- En aves, únicamente las domésticas: pollo, gallina, pato, ganso y pavo.
- El sacrificio debe realizarlo un shojet experto en rituales de faena Kosher.
Lácteos
- La leche debe proceder de un animal Kosher.
- Todos los ingredientes deben ser Kosher y no pueden mezclarse con productos cárnicos.
- Todos los insumos de elaboración deben cumplir la norma Kosher.
Parave
- Incluye huevos, pescado, frutas, verduras, pastas, café, té y algunos dulces.
- No pueden procesarse en equipos que hayan tenido contacto con carne o lácteos.
- Frutas y verduras deben estar libres de insectos. Los huevos no deben tener puntos de sangre.
¿Por qué implementar la certificación Kosher?
Para las organizaciones relacionadas a la cadena de suministro de alimentos, los beneficios que pueden obtener con la certificación Kosher son:
Tener acceso comercial a un nicho de mercado que se encuentra en constante crecimiento.
Facilitar la entrada de sus productos a otros países ya que esta certificación garantiza la calidad de los mismos.
Reforzar la confianza de los clientes al cumplir con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Un impacto positivo en la identidad de su marca.
Conexión con Daruma Software
¡Te brindamos la solución tecnológica que tu equipo de trabajo necesita!
Los consumidores de hoy se concentran en mantener un consumo cuidadoso y responsable de los alimentos, por eso obtener una certificación Kosher garantiza una ventaja en el mercado y es muy benéfica para continuar en el negocio. Para eso, es importante la implementación de nuestro software para los sistemas de gestión; con ellos los procesos estarán centralizados y serán más fáciles de administrar, así lograrás la certificación Kosher para tu empresa.
Con los módulos de Daruma software tú y tus colaboradores ahorrarán tiempo y costos, sincronizarás los procesos de las diferentes áreas, logrando así articular los procesos para conseguir los objetivos de la organización y tus clientes estarán más satisfechos.
Conjunto de normas de la familia ISO:
Conoce otras normas ISO diseñadas para beneficiar a tu organización en cada aspecto.
ISO 27001
Permite el aseguramiento, la confidencialidad e integridad de los datos y de la información.
ISO 22000
Brinda estándares internacionales para la inocuidad de los alimentos.
ISO 45001
Gestiona los riesgos, reduce los accidentes, situaciones de emergencias y bajas laborales, y aumentar la operatividad.
ISO 9001
Demuestra la calidad de tus procesos y la capacidad para cumplir con las necesidades de tus clientes.
Ventajas de usar Daruma Software
Automatización de modelos de mejora, excelencia y cumplimiento regulatorio de normas y estándares
- Mejora continua para la ejecución de labores en menos tiempo.
- Mayor trazabilidad de procesos.
- Obtención de resultados positivos en torno a los objetivos de la compañía.
Fortalece el sistema de gestión de calidad de tu empresa o institución
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